Burger mit Linsenlaibchen

Zutaten

• 400 g gekochte Linsen
• 1 gehackte Zwiebel
• Öl zum Braten
• 150 g Grieß
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer, Petersilie, Majoran und Thymian

Zubereitung

• Die Zwiebel in Öl weich braten.
• Die Linsen mit einer Gabel grob zerdrücken und mit den übrigen Zutaten mischen.
• Die Masse kurz ziehen lassen, danach Laibchen formen und in Öl oder im Ofen braten.

So gesund können Burger sein: Buns gefüllt mit Linsenlaibchen, knackigem Gemüse und Kräutern. Oder statt der üblichen Buns einfach Kohlrabi versuchen.