Salsa al Pomodoro – Paradeiser-Sauce für Pasta

ZUTATEN (für 4 Kinder-Portionen)

• 1 kleine Zwiebel
• 1 kl. Karotte
• 1 Stk. Stangensellerie
• Ev. 10 Blätter Basilikum
• 600 g geschälte Paradeiser (aus der Dose!)
• Prise Salz
• Prise Zucker
• 4 EL Olivenöl
• 350 g Pasta

ZUBEREITUNG

• Karotten, Zwiebel und Stangensellerie fein hacken und mit Olivenöl langsam anbraten, einige Minuten anschwitzen lassen.
• Geschälte Paradeiser fein mixen und ebenfalls dazu mischen, leicht köcheln und gleich Salz und Zucker dazugeben
• 30 Minuten leicht köcheln lassen.
• Abschmecken mit Salz und ev. Zucker
• Fertig gekochte Pasta zur Sauce geben und die letzten 2 Minuten gemeinsam ganz leicht köcheln lassen.

SERVIEREN

Basilikum ev. ganz zum Schluss darüberstreuen. Salsa al pomodoro – Die klassische Sauce Paradeiser-Sauce schmeckt immer und ist ideal für jede Pasta.