Fruchtiger Waldbeeren-Eistee

Zutaten für 3 Liter

• 1 Pck. Waldbeeren-Tee
• 1 Bund Minze
• 3 Zitronen
• 300 g Zucker

Außerdem

• 3 1-Liter-Flaschen (beliebige aus dem Altglas, am besten mit Schraubverschluss, einfach heiß ausspülen)
• TK-Beeren (nach Belieben, zum Dekorieren)

Zubereitung

1. 3 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn es kocht, den Topf vom Herd nehmen, Teebeutel und Minze hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen. Nun die Minze und die Teebeutel wieder aus dem Wasser fischen, Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Bei dem Zucker kann man je nach Bedarf und Geschmack mehr oder weniger hinzugeben.
3. Den Tee nun in die Flaschen füllen, etwas abkühlen und dann im Kühlschrank erkalten lassen.

Tipp

Lässt man den Eistee im Kühlschrank erkalten, hält er sich dort bis zu 2 Wochen. Besonders erfrischend wird er, wenn man beim Servieren ein paar gefrorene Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren) ins Glas gibt. Sie sehen hübsch aus, kühlen den Tee zusätzlich und geben ihm nach und nach eine fruchtige Note.

GENUSSMOMENTE.
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Rezept: © EMF/Zora Klipp